家常美食用电饭煲做蛋糕,15分钟完成

很多小伙伴喜欢在家用烤箱DIY蛋糕，做出的蛋糕不仅好吃而且更为健康。不过烤箱这东西并非家家必备，如果家里没有烤箱，用电饭煲同样可以做出美味蛋糕。15分钟搞定，操作简单，基本0失败。

电饭煲蛋糕

食材：

鸡蛋3个、酸奶ml（很稠的那种）、面粉80g、糖50g、淀粉两小勺、油适量

做法：

1、鸡蛋全部打散，将蛋黄与蛋白分开，装在两个干净的盆子里。

2、在蛋黄液里加入一勺糖和适量的油打匀，再倒入酸奶充分搅匀。

3、搅匀后再加入面粉和淀粉，搅拌至顺滑没有颗粒后，放置一边备用。

4、打发蛋清，分三次加糖，打到硬性发泡，可以拉出一个小尖角即可。

5、将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊里（第一次加的时候可以少一点），上下翻拌至面糊细致为止。

6、在电饭煲内胆里刷层油，把面糊倒入内胆里，把内胆拿出来震几下消除气泡，选时间最短的选项（大约15分钟）煮。完了后，先不要马上打开，先焖一会再打开。

7、打开后，用刀切成四份，拿出即可食用。