明天终于放晴啦电饭锅做蛋糕你还记得么

今天的天气真是顽皮,时而还飘起了小雨。有伙伴给李小厨发来两张照片,伙伴们可以感受一下:阴晴不定。

还好,明天终于有了放晴的希望,但是气温不算高,伙伴们出门多穿点哈!

之前李小厨教伙伴们用电饭锅做蛋糕,当时收到不少伙伴的反馈,说在家做出来的效果特别好,但是也有失败的。小厨综合了伙伴们的建议,查找了更详细的做法,今天再教伙伴们做蛋糕!

材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油。

注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干后再用哦!

按量打蛋,蛋清分离。(用了4个鸡蛋)

用筷子打蛋清,打几下后就成这样。

为了突出甜,放一点点盐。

一勺糖。

继续打、继续打、继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打。

大约15分钟后,蛋清就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打。(当然了,家里要是有打蛋器是最好滴。)

蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,搅拌好。

倒入一半奶油状的蛋清。注意:上下搅拌而不是打圈。

搅拌均匀后,再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。

倒入搅拌好的食材,然后蹲几下锅,把气泡震出来。

按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就OK。

伙伴们,注意事项一定要牢记,用电饭锅做的蛋糕,做法简单,吃着放心,松软美味,家人最爱!

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