50岁后要养骨,少吃牛奶和鸡蛋,多吃
《黄帝内经》中早就指出:
“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”
从这个记载中,可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的;
而无毒的食物谷、果、畜、菜等,能补精益气,在脾胃不足之证,更是这样。
前人用食补的例子很多:
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中,记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的:“米油滋阴,功胜于熟地”,米油者,即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差,甚则百病由生。
其轻则食补即可,重则治以方药。
唐代医家孙思邈说:“食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈,犹若御兵”“药势有所偏助,令人脏腑不平,易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长,气血津液的生化,从而维持人体生理健康之需求。
骨质疏松,是因为体内钙流失严重,导致骨头变脆,韧性和硬度变差,轻轻一磕,可能就出问题了。所以说“老人摔一跤,摔掉半条命”,很多老人都是摔一次跤后,身体素质呈断崖式下跌。
因此,上了年纪后,一定要及时补充钙质,确保骨头的健康。很多人补钙,会选择吃鸡蛋和牛奶。鸡蛋不能吃太多,尤其老年人,因为鸡蛋内胆固醇含量较高。我们国内很多人会对牛奶过敏,出现乳糖不耐受情况。
其实,在我们日常生活中,还有很多钙含量比鸡蛋和牛奶还高的食物,可以通过这些食物来补充钙质,安全健康高效,好做好吃不贵,一起来看看吧。
一、虾皮推荐做法:紫菜虾皮饼
材料:虾皮1把,鸡蛋3个,火腿3根,紫菜35克,面粉60克,盐适量。
1、紫菜的钙含量也非常高,和虾皮搭配,满满都是钙。把紫菜清洗干净,用剪刀剪碎,放入盆里。再放入火腿丁,打入鸡蛋,放入清洗干净的虾皮,搅拌均匀。
2、下入面粉,搅拌均匀。面粉的量没有非常固定,任感觉多一点少一点自己决定,就是要搅拌后呈不稠不稀的状态。
3、取不粘锅,刷上一层油,开中小火,用勺子挖取一大勺紫菜糊,放入不粘锅里,先不要去动它,等到表面稍微成形之后,再小心地翻个面。
4、接着就要经常翻面了,不要让它焦了。煎至快熟时,剪成小块,再稍微煎一下,出锅,完成。搭配上一杯茶,完美。
二、芝麻推荐做法:黑芝麻糯米糕
材料:熟黑芝麻50克,水磨糯米粉克,纯牛奶克,鸡蛋1个,白砂糖40克,玉米油适量。
1、黑芝麻要用熟的。如果你的黑芝麻是生的,要放烤箱烤熟,或放锅里炒熟了先。把熟黑芝麻放入研磨机中,再一起放入糯米粉,打成粉,尽量打得细腻点。
2、芝麻糯米粉打好后,放入盆里,加入鸡蛋、玉米油、牛奶、白砂糖。搅拌均匀成细腻的面糊。
3、取出蛋糕纸杯,或其他模具也行,甚至用碗也可以,把芝麻糯米糊倒进去,每个倒个5分满就行了,上面再撒上一些黑芝麻作为装饰。
4、放入烤箱中层,度烘烤35分钟左右,取出晾凉,脱模,完成。
三、黄豆推荐做法:茄汁黄豆
材料:干黄豆3把,西红柿1个,番茄酱3勺,红糖2块,洋葱1小块,生抽1勺,蚝油1勺。
1、黄豆我一般提前一个晚上泡好。如果时间急,也要泡个两三个小时。番茄用刀在表皮划十字,放入开水中烫1分钟,捞出,撕掉表皮,切成丁。洋葱也切成丁。
2、将泡好的黄豆,番茄丁,洋葱丁放入电饭锅内胆里,再把红糖、生抽、番茄酱都放进去。(非常建议用红糖,那味道不是冰糖和白糖可以代替的)
3、加入适量的水,喜欢软点的就多加点,喜欢硬点的就少加点。然后按煮饭键,接着就是喝喝茶,聊聊天,刷刷小视频,等它自动好就行了。出锅,完成。
“以食养人”可不是简单说说而已!
那么,什么是食疗?
食疗又称“食治”,从中医的理论上说,这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能,让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗,这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝,血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天,眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃,坚持吃几天,记忆力增强了。
四、猪心配上莲子,坚持喝几天,晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母,咳嗽痰医院了。
自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究,可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载,也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗,巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类,达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析,可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的,他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说,我自己的力量有限,推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班,用我们食疗的方式,该如何调理呢?
只要熬夜加班脸上就会起痘痘,俗话说男人肝好就强壮,女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟,每周喝两三次,会让人心平气不燥,睡的香。
因为肝有多干净,脸就会有多漂亮,经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛,干咳少痰怎么办?
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨,洗干净切块备用,再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时,也可以加入几块冰糖,坚持服用,润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果,而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式,还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本,《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》,可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生,健康取决于!只有保持健康,我们才能实现长寿的目标!
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合,您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用,值得让每个家庭都做好准备!
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