真香警告这个电饭煲内胆谁用谁知道

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小编前段时间家中内胆不好用了，在换新的时候纠结选哪种好，于是就去做了下功课，发现不同的内胆做出来的米饭差别还挺大。为什么会这样呢？我们都知道，电饭煲煮饭，主要是通过交变电流对内胆进行加热，当内胆四周受热均匀，才能“照顾”到锅内每一面的米饭，煮出来的饭口感更好，因此一款稳定性、导磁性、蓄热能力强的内胆，才能锁住米饭水分，使做好的米饭米粒颗颗分明，吃起来口感更佳。后来小编又总结了选购内胆的要点，这里分享给广大网友，供大家下次选购参考。选内胆时，首先看材质，市面上比较常见的电饭煲内胆有3种：铝、不锈钢、紫砂，一般说来，铝制内胆导热均匀，较为美观实用，可与其它材质进行复合，但不能直接接触食物，必须在表面进行涂层等保护处理；不锈钢内胆导热性好，尤其是不锈钢具有十分优良的耐腐蚀、不易生锈等性能，内胆经久耐用，性价比高；紫砂内胆同样耐磨、耐腐蚀，保温时间长，但是煮饭用时相对较长，这种材质的内胆更适合用于煲汤的锅。其次我们再看内胆的厚度，这里建议挑选相对较厚的内胆，因为在一定条件下，内胆传递的热量与传热面积成正比，而米饭又是靠内胆传递热量给它的，因此只有当内胆达到一定厚度，才能充分满足烹调食物所需的传热通道，完全激发出米饭的甘甜。换言之，就是内胆的厚度越大，它的导热性会更好；反之，如果内胆的厚度在1.5-2mm，蓄热性就较差，加热不均匀，做饭时底部很容易产生锅巴。这里小编倾情推荐自己实测好用的浩宁厨房电器配件内胆，其厚度为2mm，导热性良好，蓄热能力也更强，热量不易流失，煮饭时米饭会在锅内翻滚沸腾，可以膨胀得更饱满，在将米饭烹饪出好味道的同时也保持营养；并且锅的底部也不容易出现焦糊，反而能焖出香甜口感，总之这种内胆谁用谁喜欢！并且小编选购时看见浩宁厨房电器配件旗下有适用于美的和苏泊尔等大品牌电饭煲的内胆，大家完全不用担心买回家与自家电饭煲不匹配的情况。一个好锅，一碗好饭。希望看完以上内容，能够帮助你们更好地挑选到好用、满意的电饭煲，烹制出弹滑香甜的米饭。

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