鸡的新吃法,不用1滴油,只需这味调料,吃

鸡肉是我们很喜欢吃的美食，鸡肉吃法各种各样，不仅可以拿来炖汤，还能拿来炒，也可以拿来做炸鸡，我们生活中无处不在的快餐店里汉堡，鸡块几乎也都是鸡肉为主，可见鸡肉是多么受大家的欢迎。今天向大家介绍一道鸡的新吃法，盐焗鸡，这是广东粤菜的代表菜式之一，焗鸡含有大量钙、镁等微量元素，也是一道非常有营养的美食。

盐焗鸡不但美味，而且十分健康，对人体大有好处。有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。制作好的盐焗鸡香气特别浓郁，色泽非常的漂亮，鸡肉吃起来特别的鲜嫩松软，最关键的是今天这个做法所需材料除了鸡就一味盐，而且在家也可以自己做，只需要家里有电饭锅就行了。

首先准备三黄鸡一只，把鸡清理干净备用，然后剁掉三黄鸡的头、脚、屁股，然后用厨房纸把鸡身上的水分擦干，每个角落都不要错过，一斤鸡肉大约抹7克盐，这只三黄鸡三斤得抹了20克，盐需要在鸡全身上下都抹均匀，肚子里面也要抹，直到把盐都抹完。

然后电饭锅底擦干水分，把鸡整只都放进去。这样鸡的油更容易流出来，按上蒸米饭键，这个时候你可以听到里面的油滋滋作响，第一次焖到电饭锅跳到保温键，鸡身上已经出一层油了，再加上半碗清水继续按蒸米饭键，等电饭锅再次跳到保温，给鸡翻个面，盖上盖，再继续蒸米饭键，等他再次跳到保温键，用筷子一扎就透，就证明熟透了，如果筷子扎不透就再加半碗水，然后再按蒸米饭键。

然后就可以出锅，可以看到油全部漫出来了，我们的盐焗鸡就做好了，轻轻一拉鸡腿就脱骨了，特别的软烂，吃的时候外皮和里面的肉一起咬下去，咸味刚好适中，肉特别的鲜嫩，除了盐也没有别的调料，鸡肉味更醇香，大家可以把鸡肉撕成小条，把锅里的鸡油淋到鸡身上，一家人就可以美美的享用了。

今天的美食小技巧就分享到这儿了，小伙伴们会做盐焗鸡吗？你们是怎么做盐焗鸡的呢？有什么技巧也请您多多留言，希望以上内容能帮助到您，若是您觉得有用，劳烦您点赞

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