煮饭时,为什么老是粘锅原来是方法用错了,

导语：生活美食小细节，需靠技巧来完善

今日分享：煮饭时，为什么老是粘锅，原来是方法用错了，下次别再这么做了

在中国有两大主要的主食，一种是面食，另一种是米饭，而选择喜欢吃米饭的人占着比例是绝大多数，因为米饭在人们日常生活中占据着极其重要的地位，对于人们来说是不可或缺的主要体力能源，它是人们一日三餐的必备品，其自身含有较多糖类，如葡萄糖、麦芽糖等，除此之外，还含有蛋白质、能量、淀粉等。

虽然我们每天都在吃米饭，但是要把米饭煮得有香味时且要求不沾锅，且没有那么容易。也许对于吃的米饭的人无烦恼，但是对于煮米饭的人来说是一大难题，因为有时候在煮米饭的时候会经常的糊了，而且还粘锅，非常的苦恼，有时候水加多了，煮出来的米饭就会变稀稠，如果水加少了就会糊了，如果是刚刚好的水，有时候就会粘锅。常常不知道该怎么办才好。有时候会觉得是锅的问题，然后就去重新买一锅，结果发现还是会有粘锅的现象。

对于煮米饭粘锅的现象，有很少人会去想粘锅的真正原因是什么，更多只是从问题的表面出发去想，而忽略了从问题的本质去想，去解决，大家应该更多是透过现象看本质，解决在煮米饭存在粘锅的问题。今天大熊就给大家讲讲煮米饭时，为什么会出现粘锅和解决糊焦的现象。

煮饭老是粘锅到底是怎么回事？

原因一：我们在用锅煮米饭的时候常常会出现糊焦和极其粘锅的情况，有一种可能就是电饭煲的温控热敏电阻坏了或者是出现了老化，使其无法控制好温度，从而使米饭在煮制的过程中慢慢的变糊了。

原因二：米饭和水量不成比例。有时候我们煮的米饭变多了，就会导致水量不够充分，无法满足米饭在煮的过程中所需要的水分，从而使米饭出现粘锅的情况，但是这样长期出现粘锅的现象，会让电饭煲的使用期变短。

原因三：出现糊焦或粘锅的时候，我们无法清洗干净电饭煲的内胆，就会选择用一些比较硬的工具或者是喜欢用钢丝球来清洗，虽然这样可以洗干净，但是其本质上已经破坏了内胆含有的涂层，而涂层正是保证内胆不受损害的保护层。

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煮饭不粘锅的妙招

方法一：加入食用油。为了不让米饭出现粘锅的情况，我们可以在米粒放进锅之前，加入适量的食用油，少量即可，切记不要太多了，然后让食用油均匀一下锅底，最后再放入米拉和适量的水。

方法二：加点白醋。我们在煮米饭的时候，所用的米和水要合理，不能过多或过少。所以不管我们煮多少米饭，加入的水量要高出手指头的一个关节多，不能超过两个关节，这样可以保证米饭在煮的过程中不会糊底，然后再加入一点点白醋，可以保证煮好的米饭还存留维生素，让煮出来的米饭更加的香浓。

方法三：不要急于打开锅盖。在米饭煮好进行跳闸的时候，不要选择立刻拔掉电源，而且也不要着急打开盖子，主要是为了避免水分流失，应该让米饭焖锅3分钟，这样煮出来的米饭才香甜松软。

通过大熊分享的米饭不粘锅的小技巧，大家学会了吗？

今日分享是煮饭时，为什么老是粘锅，原来是方法用错了，下次别再这么做了。如果大家知道如何使米饭不粘锅，欢迎到评论区留言，与大家分享一下你的小妙招。

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