巨好吃还特简单,懒人电饭煲蛋糕赶紧收藏

对于很多小朋友来说，蛋糕是他们日常生活中不可或缺的一大甜点，所以经常会去超市买着吃，但长时间买着吃，却总是不那么经济实惠，所以今天小编会教大家一个制作蛋糕的巧方法啦~

说起蛋糕的制作方法，我们通常都会想起一个必不可少的工具——烤箱，但今天小编要告诉你哦~烤箱已经没辣么重要啦，我们日常生活中的电饭煲就完全可以胜任烤箱的角色啦~

原料准备

鸡蛋4个、食用油、甜牛奶、低筋面粉、柠檬汁、细砂糖

制作过程

1、蛋清与蛋黄分离，蛋清放入无油的盆中

2、向蛋黄中加入食用油50克，搅拌均匀，加入甜牛奶50克，搅拌均匀，加入低筋面粉90克，然后将其搅拌至糊状，简称蛋黄糊。

3、在这里教给大家一个小妙招，取一个无水矿泉水瓶，然后从底部剪开，将下半部分剪成细条，再将细条外折一下，如图操作所示，这样一个简易的打蛋器就制作完成啦。

4、向蛋清中滴入几滴柠檬汁，然后分三次加入细砂糖（每次20克），每加一次糖就搅拌一次，直至搅拌呈泡沫状，简称蛋白糊。

5、取部分蛋白糊放入蛋黄糊中搅拌均匀，呈淡黄色，再倒回蛋白中，翻拌均匀，简称蛋糕糊。

6、将电饭煲内壁上涂上一层食用油，将蛋糕糊倒入电饭煲中，左右摇晃震荡几下，赶出气泡，开启煮饭模式，大约40分钟即可停火。

小贴士

1、在制作蛋黄糊的时候，一定要按照要求，如果一次性加入食用油、甜牛奶、低筋面粉的话，很容易导致搅拌不均，而且也不易搅拌均匀。

2、在整个制作过程中，小编真的不推荐使用筷子打蛋，不然你会吃亏哒~