松软细腻的蛋糕电饭煲版

不想用烤箱的时候，用电饭锅来焗蛋糕也不错哦

ByTian小公举

用料

鸡蛋5个玉米油40克细砂糖55克低筋面粉85克糖55克

做法步骤

1、全部食材大合照

、蛋白，蛋黄分离，蛋黄加入40克玉米油搅拌均匀

3、混合好的蛋黄再加入50克牛奶混合均匀

4、筛入85克面粉

5、搅拌均匀放一边。忘记拍照了

6、55克白糖，分三次倒入蛋白中打发。打到蛋白提起来有个小弯钩

7、打发好的蛋白分三分之一到蛋黄中混合均匀，然后再全部倒回蛋白中，用翻伴手法混合好。

8、电饭锅刷一层薄薄的油，把蛋糕糊倒入电饭锅里

9、丢了一点葡萄干（娃爱吃）

10、按电饭锅“蛋糕键”功能，就不用管啦。我家电饭锅蛋糕功能是40分钟

11、时间到，拿出来，倒扣在蛋糕架，十分钟左右，自动会掉下来

1、不回缩，不塌腰

13、松软细腻，入口即化，香甜可口，这个甜度刚刚好

14、很细腻的口感

15、好吃

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1.未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放.产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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