内胆有毒还致癌电饭煲是肝癌的催化剂安全使

随着现在科技水平的逐渐发展，人们的生活方式也在逐渐发生的改变。近些年各种电器席卷着人们的生活中，电饭煲等电器也逐渐成为众多家庭使用的常见电器。电饭煲对于人们饮食方式的改善是飞快的，但随着电饭煲使用的过于频繁，电饭煲会致癌的问题也逐渐被掀起，甚至世卫组织还建议要减少使用。

当生活中电器使用的逐渐普遍，关于电器的流言也不断被传出。之所以电饭煲会被传出致癌的说法，这是因为电饭煲的内胆材质既轻也不粘，所以过于优质的特点也使得人们开始怀疑内胆的问题。甚至内胆致癌的说法也逐渐流传出来。

其实电饭锅的内胆之所以不会粘食物，是因为内胆的制作是非常复杂的。因为内胆的制作从材料变成内胆是需要30多道工序，而且在最后一道工序进行制作时，喷涂层则是非常重要的。因为涂层需要使用硬质氧化的物质，该类物质对于材料的硬度和粘着度都有巨大影响，所以这倒工序非常严重。

内胆的主要物质是聚四氟乙烯，这类物质因为能减小摩擦力，所以在做饭和清洗时就会变得更加简单。通常聚四氟乙烯的稳定性是比较强的，并且也不会对人体产生太大影响。不过当该物质接触到特殊的高温后，该物质就会导致聚合物烟雾热的出现，这类物质对人体的危害是显著的，所以需要多加注意。

通常大多数家庭的电饭锅温度会控制在℃以内，而特氟龙进行变性的温度则需要℃，所以家庭中使用的涂层一般是不会出现变性的，并且也不会导致毒性的产生。虽然有些时候涂层会因一些因素而掉落，但人体的温度并不会对涂层物质产生影响，所以涂层是不会对人体健康产生危害的。

对于大多数人来说，只要内胆没有收到巨大的破坏，那么内胆就能继续使用。但其实按照食品标准的准则来看，内胆的涂层如果迁移量超过10mg／平方分米，那么这种情况就很容易对人体健康产生危害。

涂层的消失最容易导致做饭变得糊底，不过除此之外，内胆大多数时候是铝制品，所以在做饭时蔬菜等食物中含有的酸碱物质就会与铝制品产生化学反应，一些有害物质也会因此产生，对人体的健康也会产生危害。

对于电饭锅的使用，虽然在购买时就会有说明书，但有些时候还是需要注意一些相关事项。首先是在刷洗内胆时，一些金属制品的器具应该减少使用，因为金属铲子、钢丝球等物品很容易导致内胆涂层脱落，食物与铝的化学反应也会加剧。

除此之外，食用油虽然也属于做饭时需要的，但更多时候我们需要避免用电饭锅放油。因为油温在加热后最高可达℃左右，这已经超过了涂层能承受的温度，所以电饭锅放高温油很容易导致有害物质的出现，对人体也会造成严重影响。所以更多时候我们需要多加注意，否则对人体造成的后果将会更严重。