家里每天都在用的电饭煲,居然会溶出重金

电饭煲、不粘锅等是近些年来年轻人最爱的厨房锅具之一！

因为用着方便，炒菜不粘锅，对厨艺小白新人格外的友好！

但是你知道吗？

其实这种锅具存在潜在的安全隐患，可能致癌！电饭煲和不粘锅的内层，为了防止粘锅问题出现，通常有一层涂层！

而这个涂层的主要物质是特氟龙，学名是聚四氟乙烯！

是当今世界上耐腐蚀性能最佳的材料之一！

其分解之后形成的物质会长期的聚集在人体内，无法被代谢掉，久而久之就会影响人体的免疫系统，增加癌变的机会，所以这才有了“电饭煲涂层致癌”的说法！

而事实上，真的如此吗？

“不会！特氟龙的熔点是℃！”

特氟龙是电饭锅和不粘锅涂层内胆的主要成分，其安全性肯定是经过国家标准认可的，不会直接对人体造成威胁。

但又为什么会形成这种吓人说法？

“绝大多数情况下，不过是以讹传讹罢了！”

毕竟家里每天都在使用的电饭煲，在没有出现破损情况时，是不会溶出重金属，威胁人体健康的！

所以，只要掌握电饭煲的正确使用方法，确保电饭煲的涂层不会出现破损，那么日常使用是没有问题的！

▼使用电饭煲时该注意哪些地方？

「尽量不用偏硬的食材」

一般使用电饭煲熬个汤或者是煮米饭……，是完全没有问题的，丝毫不用担心涂长破损形成重金属，直接威胁到人体的健康和安全。

但是有些人喜欢“一锅多用”，可能直接将电饭锅当做炒菜锅，往里边一些偏硬质的食材，特别是带壳类的食物！

在使用电饭煲的过程中，多次翻炒带壳类的食材就有可能会导致涂层破损，溶出大量的重金属到汤里面，渗透到菜里边，然后吃下去就可能形成重金属中毒的问题！

所以如果经常烹饪带壳或带骨头的食物，最好是专门使用的锅具！

如，铁锅，或者是多购置一个不锈钢内胆，专门用来做菜！

扩展：当然，用电饭煲或不沾锅的时候也需要注意经常的观察一下涂层的破损情况，一旦破损严重的话，在炒菜做饭时出现了粘锅问题，那么我们就要及时的换掉，停止使用！

「掌握正确的清洁方法」

许多家庭为了能够更好的清洁锅具内烧焦或粘锅的痕迹都会准备上许多的钢丝球！毕竟这类的清洁用具带有一定的尖锐，可以高效的清洗掉锅具上的附着物。

但是这种东西却不适合清洗电饭煲和不粘锅，因为经常的使用钢丝球一类的尖锐利器来清洗涂层，涂层就容易出现严重破损的情况，加速金属溶解渗透。

建议大家尽量先用热水来泡一泡，加速附着物脱离。

与此同时，最好在家中准备上海绵之类的清洁用品，在增大摩擦力的同时，尽量不损害涂层！

分享下个人使用电饭煲的经验：

想炒菜就用铁锅或者是不锈钢内胆电饭煲，如果是炖汤或蒸米采用涂层电饭煲。

而且为了最大限度上防止电饭煲不好清洁，每次使用完电饭煲就直接往里面放上一些自来水浸泡，这样吃完饭之后再用海绵给清洗一遍，电饭煲内部就可以基本上清洁干净了！

而如果油污比较严重的话，就直接将洗洁精涂抹在海绵擦上，用手搓出泡之后再来清洁电饭煲的涂层！

除此之外，因为电饭煲的涂层可以有效的防止粘锅的问题出现，所以多数时候自己都将内胆直接放在煤气灶上加热！

但是，这又会形成锅底灰！

为了解决上述的2个问题，自家一直常备这2样东西：

①木浆棉洗碗布

这款洗碗布是我最爱用的一款清洁用品，厨房里清洁锅碗瓢盆之类的东西用着非常的方便！

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可以帮助洗洁精多起泡；

加大摩擦力，去污更轻松；

独立包装，用一片拆一片，用着更干净卫生；

一面粗一面细，可以满足不同场合的需求……

②锅底灰去污膏

其实不止电饭煲的内胆经常会因为使用煤气灶燃烧而黑乎乎的，平时炒菜的铁锅也有很多的伤痕，所以为了能够尽量的让厨房里的锅具保持最干净的状态，平时就会定期的使用去污膏给清洗一遍！

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直接抹在锅具的底部，等上10分钟左右，用水冲冲，用洗碗布擦一擦，黑乎乎的锅底马上就能够变得蹭光瓦亮！

而且配方温和，既不伤手，又不伤器具哦……

最后的总结

看完上述的这些，知道该怎么正确使用饭饭煲了吧！

别再一味的将家里的电饭煲给扔了！

#MCN共建计划#

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