早餐吃馒头,还不如吃它,香甜松软,常吃还

生了我家的女儿以后我就把工作辞了，现在我是一位家庭主妇，一天到晚除了在家带娃，还要负责一大家人的一日三餐。很多人都以为一天到晚只要做做饭带带娃，不用上班很轻松。其实家庭主妇比上班累多了，每天带娃已经很累了还要愁一日三餐些吃什么！特别是家里有了孩子，做的饭菜更要讲究了，平时饭菜不但要营养均衡，还要美味可口。而我的孩子还特挑食，我每天为她能多吃点，在做饭菜方面可下了不少功夫。特别是早餐在我们家是很注重的，吃的也是我精心搭配的，而且有时间我会经常去学些糕点，面食，营养粥等。

而我今天要给大家介绍这道“紫薯糕”是我们家的最爱，它不仅营养丰富而且味道香甜松软，家里的老人孩子都特爱吃。做法还简单不用烤箱只要一个电饭锅就能搞定。紫薯大家应该都不陌生，在生活上也很常见，价格也不贵，但像这种普通的东西，大家反而会忽略它的营养价值，紫薯可是个好东西，它含有丰富的蛋白质，果胶纤维素，维生素及多种矿物质，同时还含有花青素和硒元素。其中铁和硒含量最丰富，而且铁和硒是人体抗衰老，抗癌，补血的必要元素。其中硒还被称为“抗癌大王”易被人体吸收可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞的分裂与生长所以常吃还能抗癌。而且紫薯糕香甜松软易消化，对胃也特别好。下面我给大家分享一下这道紫薯糕的详细做法。

准备食材:紫薯两个、小麦粉两勺、玉米粉两勺、牛奶盒、适量的糖、酵母1克、鸡蛋2个、适量的红枣。

步骤一:先将紫薯洗干净煮熟去皮。

步骤二:用擀面杖把煮熟的紫薯压成泥，然后打入2个鸡蛋，放入2勺白糖、1克酵母在加入一盒牛奶调成糊。

步骤三:用漏勺过滤（也可以用纱布）。

步骤四:把过滤好的紫薯糊，盖上保鲜膜发起。

步骤五:将红枣放水里洗干净，在加清水泡紫个小时后，把红枣去核切二半备用。

步骤六:将电饭锅洗干净，底部刷一层花生油把发好的面糊倒入，在放入一层处理的红枣摆好。

步骤七:盖上盖子，电饭锅按急快键蒸33分钟

蒸好后电饭锅很容易脱膜，是不是很漂亮。

放凉后就可以把它切成三角形的块状。配豆浆牛奶做早餐或肚子饿时做点心都非常棒。

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