想要做出松软的蛋糕,教你一个小秘诀,烘培

现在有更多的人喜欢在家中做烘焙蛋糕，而且现在在家做烘培蛋糕，不需要再用烤箱，在家用电饭煲也能够做出来。使用的食材比较少，而且制作方法也比较简单，小孩子也喜欢吃。所以很多的女性都选择说自己在家中做蛋糕，而且自己做出的蛋糕，食用起来也比较放心。看到自己做出的蛋糕，也是一件非常开心的事情。想要做出松软的蛋糕，教你一个小秘诀，烘培新手也能一次就成功。

相信很多在家中做过烘培蛋糕的人，都有过这样的烦恼，因为控制不好很多实在的用量，所以做出来的蛋糕都没有那么的松软，但是味道还是很好吃的。今天小编就是要教大家一个小技巧，可以说出想要的松软的蛋糕。戚风蛋糕是最近比较流行的，嫩嫩的颜色看着非常的有食欲，而且还非常的松软，看起来也好吃。

食材都需要提前先准备好，需要：玉米油38克，牛奶82克，柠檬汁一丁点、低筋粉80克，鸡蛋4个，砂糖60克。等到食材准备好之后，就可以开始制作了。食材的用量一定要控制得当，否则做出来的味道会和想象中的不一样。要先将牛奶和玉米在均匀地融合在一起。将低筋粉筛好，筛成没有小颗粒的，需要的低筋粉比较均匀，然后加入蛋黄，充分的打发，这样就可以开始制作了。

将打发好的低筋粉倒入，提前倒入准备好的电饭锅中，要提前请将电饭锅中刷一层食用油，这样可以避免粘锅，而且能够做出颜色好看的戚风蛋糕。在蒸好之后就可以拿出来了，好看又好吃的戚风蛋糕就完成了。至少这款蛋糕的时候，所有食材的用量和打蛋的手法也非常的重要。想要保证能够做出松软的戚风蛋糕的小技巧，就是一定要将面粉打发，而且不能顺着一个方向打，要顺时针和逆时针来回搅拌。做出来的蛋糕才会松软。

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