惠生活厨房教你如何利用电饭锅做出可
沈阳一超市“全麦面包”含18种食品添加剂
一袋面包到底含多少种添加剂？昨日，记者走访沈阳一些超市看到，无论是哪种品牌、哪个规格的袋装面包，清一色地含有多种添加剂。
在配料表中，除了小麦粉、饮用水、人造奶油、酵母、食用盐、起酥油等，剩下的密密麻麻几排字，全都是食品添加剂的名字。
以一款知名品牌的全麦无蔗糖面包为例，食品添加剂多达18种，包括山梨糖醇、麦芽糊精、木糖醇、麦芽糖醇、磷酸氢二钠、蔗糖脂肪酸脂、单硬脂酸甘油酯、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖、黄原胶、单甘油脂肪酸酯、硫酸钙、维生素C、磷酸三钙、偶氮甲酰胺、硬脂酰乳酸钙、丙酸钙、脱氢乙酸钠等。
现烤面包都用改良剂
袋装面包含有多种添加剂，除了调配口味，还有延长保质期的功用。那么，现烤面包，是不是就不用添加食品添加剂了呢？记者走访沈阳一些现场加工面包的糕点店看到，制作工人普遍在使用面包改良剂。据介绍，面包改良剂是一种复配型食品添加剂，一般由乳化剂、氧化剂、酶制剂等组成。添加改良剂，可增强面包烘烤的弹性，嚼在嘴里，也觉得面包更柔软。
现场制作的面包，装袋之后，包装袋上也印制了配料表，不过都非常简单，所含添加剂的数量未知，品种也不标注。业内人士透露，除了改良剂，现烤面包还经常用到双乙酰酒石酸单双甘油酯、维生素C等食品添加剂，这些东西加进去，都能让面包更加松软好吃。
自己做，更健康惠生活-教你学做电饭锅蛋糕别再说你不会做蛋糕！只要有电饭锅，松软可口的蛋糕轻松实现~留着，做给父母吃，做给爱的人吃。
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出甜，放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上；保温5分钟后再按一下煮饭键；又跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。
如果牙签上没有粘东西，就说明熟了，我们用的电饭锅是W的，此处没有具体时间，所以大家要自己掌握好哦！如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅）。
开盖咯~
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
惠生活-祝您好胃口~
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