电饭锅和电压力锅应该挑哪种好

一：电饭煲和电压力锅的简单介绍

1.电饭煲属于常压，一般用来蒸米饭、煮粥，但肯定没有炖肉的功能。在正常的压力下，炖出来的味道不是很好。这就是为什么我们有传统的高压锅。其实，如果读者对压力快不快没有要求的话，那就选择电饭煲吧，毕竟电饭煲比较便宜。

2.电压力锅是电饭煲和压力锅的特点相结合的产物。它不仅可以用来煮粥，还可以用来炖肉。特别是一些比较好的电压力锅，还提供了常压和高压的不同压力选择。

电饭煲和电压力锅

二：电饭煲和电压力锅的工作原理有什么区别？

1.电饭煲的工作原理。

在普通的电饭煲中，在家中加入米和水后，电饭煲开始升温，水的温度会上升到°C才沸腾。简而言之，就是在水里煮。也因为是被煮熟的过程，米粒会有更大的含水量，谷粒会更饱满，这就是为什么用电饭煲煮出来的米饭会更好吃。

2.电压力锅的工作原理。

同样先放米和水，加热后，因为是密封环境，蒸汽排不出去，这样电压力锅的压力会升高，沸点也会升高。锅中的温度也会上升到摄氏度以上。

三：电压力锅和电饭煲的加热原理有什么不同？

1.在煮饭的过程中，电饭煲从开始加热开始沸腾，直到水沸腾到°C。在这个过程中，米饭被水煮熟，水蒸气从电饭煲的通气孔排出。当然，水蒸气被完全蒸发后，电饭煲就会停止加热，进入保温状态。

2.电压力锅在工作过程中，由于锅内是一个封闭的环境，工作过程中通气孔关闭，因此加热时产生的蒸汽无法排出，电压力锅内的气压不断升高，水的沸点也会因高压而发生变化。高时，电压力锅中的水被加热到℃至℃之间。在高温环境下，锅里的食物会变得更容易煮。

四：电压力锅和电饭锅哪个煮得更好吃？

上面刚刚提到，因为在电饭煲里，米饭是用水煮的，所以米饭中的水分含量大，颗粒很饱满，所以口感会越来越软。

电压力锅煮的米饭是在高温高压下蒸熟的，米饭的含水量比较低，所以吃的时候会有干涩的感觉。

五：电压力锅好还是电饭锅好？有必要买电压力锅吗？

这个没有统一的标准，全看个人的需求。如果你喜欢更软更糯的米饭，更建议买电饭煲，尤其是IH电磁加热电饭煲，可以明显改善米饭的口感。

而如果你对米饭的口感追求不是很高，而你更在乎电压力锅的功能，而且你平时对炖肉、蹄筋、豆角等都有需求，那么我推荐你购买电压力锅。与使用传统烹饪方法相比，电压力锅在炖肉等方面有着天然的优势。20—30分钟即可炖熟。长期使用，每年可为您节省大量电费和煤气费。

六：电饭煲和电压力锅到底选哪一个好？

我肯定选择电压力锅。同样的价格下，一个电压力锅的功能更多，性价比更高。毕竟，大多数人都分不清电饭煲和电压力锅煮的饭有什么区别。这样的情况下，为什么不选择一款功能更多、性价比更高的电压力锅。

电饭煲和电压力锅

七：哪个牌子的电压力锅好？

电压力锅等家用电器，在用电方面安全第一，所以在选择电压力锅时，尽量选择大品牌，而且质量有保障。

目前，国内电压力锅市场80%以上被美的、苏泊尔两大品牌占领。

八：电压力锅品牌推荐

第一款：美的低脂系列智能电压力锅

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美的IH电磁加热的低脂电压力锅很高端，采用W高发热量，配备不锈钢和黑钢内胆，导热性能极佳，配备磁悬浮压力控制阀和高温控制探头自适应压力控制，保持锅在烹饪过程中持续沸腾到位。

第二款：美的少盐系列智能电压力锅

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这款少盐系列智能电压力锅除了基本的菜单，还有其他实用的功能，如中途打开盖子和蒸汽清洗。自动泄压功能非常安全，不需要人工操作。煮好后可以打开盖子。

第三款：苏泊尔智能电压力锅

￥30苏泊尔（SUPOR）全自动智能预约电压力锅6L家用智能预约蒸笼上蒸下煮旋钮触控面板双球釜内胆60FC京东月销量好评率97%无理由退换京东配送￥购买

这款电压力锅外观看起来很不错，它针对的是中国大众的口味。它精心制作了90种食谱，包括米饭、汤、肉和无水烘焙菜肴。用手机扫描