煲仔饭超级香,有肉有菜有蛋又有饭,饭菜一

开饭啦，今天请你吃煲仔饭，有肉有菜，又有饭，饭菜一锅端，每次一大锅不够吃。

首先准备适量的大米，倒入碗里，一个人吃多少就放多少，再倒入适量的温水，没过大米，用筷子搅拌均匀，提前浸泡三十分钟。

空闲时间准备一些配菜，把一根腊肠切薄薄的片，做煲仔饭少不了放腊肠，全部切好以后放盘子里，再准备一小块去年吃剩下的腊肉，把它切成薄薄的片。一个人想吃多少就切多少，全部切好，放盘子里备用，再来点素菜，把香菇洗净后切薄薄的片。

家里有条件的，可以再加一些玉米粒，全部切好后，放入开水锅里焯一下水，再来一颗青菜，把它煮至断生即可，捞起沥干水份备用。砂锅里倒入少许食用油，用刷子把它刷均匀，这样子防粘锅。

大米浸泡好以后，把它清洗干净，再沥干水分，然后把它倒入砂锅里，倒入少许食用盐，增加底味，再倒入一勺食用油，用勺子把它翻拌均匀，再整理平整，再倒入适量的清水。没过大米刚好，没过一厘米就可以了，再把它整理平整，盖上盖子，水开中小火煮十分钟。

再调一个煲仔饭的灵魂酱汁，调料非常的简单，都是家里常备的，再把它搅拌均匀备用。

十分钟后，我的米饭焖熟了，再放入切好的腊肠，再放入腊肉，再打入一个正宗的母鸡蛋，再盖上盖子，小火焖煮五分钟，中途淋入一勺花生油，吃的时候会更香。

五分钟后打开盖子再放入焯好水的香菇，青菜也放进去，然后均匀地淋入调好的灵魂酱汁，最后盖上盖子，再煮一分钟，时间到。

哇，真的太香了，有条件的再放一些迷人的小葱花，这样我的煲仔饭就做好了。这样焖出来的米饭真的超级的香，而且粒粒分明，有肉有菜有蛋又有饭，饭菜一锅端，每次一大锅不够吃，而且做法超简单，十几分钟就能出锅了。喜欢吃煲仔饭的朋友别忘了加