电饭煲煲仔饭的做法

煲仔饭是广东做传统的美食，在外面的街道上每走过一间店就有一间煲仔饭饭店，每次去吃煲仔饭，恨不得连锅底的那片东西都吃了，太好吃。煲仔饭又快熟、又没那么麻烦，很适合上班族去做去吃。煲仔饭就是有腊鸭、腊肠、排骨、鸡肉、牛肉这些在里面弄成的。我们常见的煲仔饭都有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豉汁排骨煲仔饭、牛肉煲仔饭、鸡肉煲仔饭、鸡翅煲仔饭这些都是很常见的。煲仔饭很适合两个人住的饭食，刚好够两个人吃。

我们今天就来做做吧。来做个腊味煲仔饭，腊味煲仔饭是用香菇、腊肠、大米、鸡蛋、青菜、再调上酱料1勺老抽、2勺生抽、1勺香油、半勺糖做成的。

准备食材：把腊肠洗干净切一片片的，把香菇泡一下洗干净切成丝丝的，把青菜清洗干净，再把个鸡蛋清洗干净放着备用。准备一个碗把米倒在里面泡一下洗好，把电饭锅洗干净，再往电饭锅的内胆刷上油，再倒入洗好的大米，再把水加进去。按煮饭键煮，等米饭煮的水差不多干了之后，往锅的两侧再刷上油，再摆上切好的腊肠、香菇。再盖上继续煮。准备一个锅等水开了之后放入清洗好的蔬菜，再放点油进锅中和加盐，把蔬菜焯一下水，再捞出备用。等米饭差不多熟了之后再把蔬菜放进去和打入一个鸡蛋，等差不多好了之后就把调好的酱汁淋到米饭上面，就可以出锅开吃了。

这样荤素搭配，营养又均衡，米饭里渗满了酱汁，好好吃。

小贴士:往蔬菜里加点油是让蔬菜更加的鲜绿。水的量可以根据自己喜欢去调整。

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