家里没有烤箱就不能做蛋糕了电饭煲也能搞定

都说蛋糕能给人带来愉悦，不光是孩子，就连我们成人也很爱吃。

以前我想吃蛋糕都是在外面买，但是当孬孬懂得吃蛋糕的那一天，我便不在外面买着吃了，总觉得外面买来的多半是为了口味，而忽略了健康，太油太甜了，给孩子吃这样的食品，就增加了蛀牙和肥胖的风险。

尤其是当一个在蛋糕店工作过的朋友跟我说，店里的蛋糕或是面包里面用的油很多都是起酥油，奶油也是人造奶油，好一点的蛋糕店，会天然奶油和人造奶油各占一半，我们外行人根本看不出来。我就更坚定的不让孬孬吃外面买的点心了。

之前我们开团了烤箱，就是为了宝妈能在家给孩子做点心吃，但也有很多妈妈跟我说，自己没有做过烘焙，在这上面也没啥天赋，家里也没地方安置烤箱，这种情况该怎么办？

其实，不用烤箱也能做蛋糕的方子真的有很多，平底锅、电饭煲都能搞定，比如我们今天的电饭煲蛋糕。

这真是一个方便的蛋糕制作法，g面粉才用了10g糖，真是够健康了，你可以看看配料表中，真的没有奇奇怪怪的材料，给孩子吃也足够安心。

用手按一下真是非常软呢。用孬孬的话说，像小猪佩奇爸爸的大肚子。

中间有很多蜂窝，一口下去真的是幸福感爆棚，一定要给孩子做起来啊。

▌参考月龄：

1岁半以上

里面没什么糖，很健康，适合宝宝当主食或零食。

▌分量：

切了6块，全家人够了

▌保存期限：

冰箱冷藏，保存1天，最好不要冷冻。

▌用料：

鸡蛋1个

香蕉1根

红糖10g

酵母2g

面粉g

水g

果干40g

★果干我用的是葡萄干20g和红枣碎20g，大家可以替换成喜欢的。

★这里的红糖主要是上色的作用，让蛋糕做出来更好看，它不会使蛋糕变甜多少。

▌做法

1.香蕉切片备用。

★香蕉片厚度在0.5厘米就可以。

2.鸡蛋、水、红糖、酵母放在一起搅拌均匀。

★鸡蛋可以先搅散再和其他材料混合。

3.把上面的水倒入面粉中，搅拌至无干粉状态，放到温暖的地方，发酵至2倍大。

看到全是蜂窝，就好了

4.把果干加入到发酵好的面糊中，搅拌均匀。

5.电饭煲内胆刷一点油，把香蕉片摆放在里面。

6.面糊倒入锅中，震几下让面糊表面变平，电饭锅按煮饭键，当煮饭键跳起，在闷10分钟就可以掀锅了。

松软好吃的电饭煲蛋糕就做好了。

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