抓住这两点选电饭煲,米饭喷香又实用,糙米

民以食为天，而“米饭”又作为中国餐桌上的主食之一，如今家家户户都会用到电饭煲煮饭，随着科技日新月异，电饭煲的选择也变得多样起来，今天我们就一起来抽丝剥茧好好分析一下，如何才能挑选到一台最实用的电饭煲。按加热方式选相信大家都想吃到口感Q弹的米饭，而米饭口感是由电饭煲的加热方式所决定的。不同加热方式对米饭的口感也不尽相同，受热越均匀，煮出来的米饭就越松软可口。电饭煲加热方式分为三种：立体加热、底盘加热、IH电磁加热。立体加热立体加热包括上下立体加热和三维立体加热，它们是通过加热盘对米饭进行全加热，这种加热方式受热均匀，保温效果也不错，煮出来的米饭口感非常棒。底盘加热底盘加热是最经济适用的，这样的电饭煲价格相对比较便宜，但底盘加热的电饭煲有时会出现食物上下受热不均匀的现象。IH电磁加热IH电磁加热是电饭煲最好的加热方式，它能够让米饭透心均匀受热，逼出米香，煲出的米饭更加香糯可口，还有柴米饭的感觉，但价格并不是那么美丽哦！tips：如果预算较低，并且只用电饭煲煮饭的话，可以选择底盘加热方式；如果预算充足，选立体加热比较好，不但性价比高，而且更适合全家人使用；如果预算允许，并对米饭口感有要求，最好还是选IH电磁加热。按内胆材质选内胆是电饭煲直接接触米饭的部分，因此不同材质和结构的内胆做出来的米饭营养价值也迥然不同。一般的电饭煲内胆只是简单的复合层，例如黑晶、黄晶蜂窝内胆，越高端的电饭煲内胆材质也就越好。铝质内胆铝导热均匀、成型容易，而且还能与金属或金进行复合。虽然看起来不错，但铝不适合与食物接触，因此必须添加涂层，但又因电饭煲使用频率极高，内胆涂层就容易脱落。因此，如果你家还在用这种，赶紧淘汰掉吧~不锈钢内胆相比铝不锈钢材质更好些，导热性能好并且也不会有涂层脱落的困扰。唯一的缺点就是，这种材质的内胆容易在煮饭时粘锅，清洗起来挺费劲。陶瓷（紫砂）内胆紫砂内胆被归为陶瓷类，故而被称为陶瓷内胆。简而言之，就是紫砂中富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮出的食物口感好，且表面超硬耐磨、耐酸碱、耐腐蚀，喜欢炖汤的你可以用这种材质的内胆。复合多层内胆复合多层内胆是现代市面上出现的新型内胆，厚俯、陶晶、蜂窝、复底内胆等都是通过多层材料加工而成，这种符合材料的内胆导热性能和不粘锅程度相对好些。tips：综上所述，推崇健康的朋友，可以选择陶瓷（紫砂）内胆；追求不粘性能高，又怕清洗，复合多层内胆就是不二之选，但要确保内胆涂层安全无毒。

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