夏天不想进厨房,试试这道懒人快手饭,一锅

夏天不想进厨房，试试这道懒人快手饭，一锅搞定饭和菜，10分钟吃2大碗

听见树上的蝉鸣声，说明最炎热的夏天已经到了，七月的温度都已经高达35℃以上，出一趟门能晒脱一层皮。气温这么高，在厨房里做饭简直就是煎熬，厨房装空调的就不说了，因此快手菜是夏天最受欢迎的菜。外卖好吃但不放心，也不能天天吃外卖对吧，所以自己动手做才是最好的。

今天给大家推荐一道快手菜，土豆炖鸡腿，外面的黄焖鸡米饭就是这道菜。用新鲜的黄土豆做，口感软糯，炖着吃非常入味。而鸡腿肉是鸡身上最嫩的肉，和黄土豆一起炖就是一道百吃不厌的美菜。

今天要说的是用土豆和鸡腿做焖饭，最适合炎热夏天的懒人做法。土豆和鸡腿块在锅里炒至断生后，电饭锅里放上米，然后把土豆鸡块倒进电饭锅，按下煮饭键，一锅搞定饭和菜，开盖后鲜香扑鼻，10分钟能吃2大碗。尤其是小朋友最喜欢吃，做饭简单但非常好吃。接下来小编给大家介绍怎么做。

材料：3个大鸡腿、几个黄土豆、大米、葱姜、味极鲜、料酒、食用油、食盐。

第一步、鸡腿用清水洗干净，然后用刀剁成鸡块，然后锅里加一些清水，把鸡腿放进锅里，加一些料酒，用大火加热进行焯水，焯水是为了去除鸡肉中的血水和杂质。

第二步、焯水时，水面会不断的煮出大量的浮沫，要不断用勺子舀掉表层的浮沫，以免再次粘在鸡块上，在给其他肉类焯水时也要这样做。

第三步、当不再出现浮沫时，说明没有血水和杂质了，将鸡块捞出沥干水分。鸡块不能有水分，不然下锅炒时，会出现油星四溅的情况，溅到皮肤上很烫很疼。

第四步、土豆削皮后洗净，用刀切成三角块，尽量切小块，不仅好入味，而且更好看。锅里倒适量油，大火烧热，倒入鸡块，用小火慢慢煸炒，炒出鸡油。

第五步、向锅里加入葱姜末炒香，然后把土豆块倒进锅里，多炒一会儿，把土豆炒焦黄口感更好，再倒一些味极鲜，把食材翻炒均匀后关火。

第六步、用电饭锅内胆淘一些大米，按蒸米饭加入足够的清水，把锅里的土豆和鸡块都倒进锅里，加一勺食盐调味，搅拌均匀后盖上盖子。

第七步、按下煮饭键，就等着它煮好了。

方法很简单吧，先焯水，再炒制，最后放进电饭锅焖。当电饭锅煮好进入保温后，香喷喷的就做好了，米饭也油油的，非常可口，让人胃口大开。鸡腿又香又嫩，土豆软糯入味，米饭也油光四溢，每次做这种饭，小编都能吃好几碗。

①在电饭锅里做焖饭时，可以多放一些食材，肉可以用鸡腿和排骨，素菜可以用土豆、胡萝卜、香菇等。多搭配一些，营养更均衡。

②放不同的食材，电饭锅里加的水量也不一样，要根据情况加减。

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