7道焖饭适合8月食用,做法简便,味道香,

7道焖饭适合8月食用，做法简便，味道香，孩子爱吃，我也不用炒菜

照烧鸡腿饭

米饭：大米2杯、熟油3滴

照烧鸡腿：鸡腿5个、老姜1小块、白酒2匙、生抽3匙、红糖1大匙、蒜蓉3个、鸡精1小匙、盐少许、白芝麻1撮

照烧汁：白酒2匙、生抽2匙、蜂蜜1大匙、水3匙

制作步骤：

1、制作之前准备好鸡腿并且去除骨头，再把姜磨成姜蓉使用。

2、把鸡腿放入盆中加入调味料腌制三十分钟以上

3、然后就开始制作米饭，制作米饭要怎么才能像饭店一样的好吃了？那你需要几个步骤学起来终身受用，把大米淘洗三到四次洗去表面的“米粉”。

4、然后加入日常习惯上的水，并且滴入几滴熟油就能烹煮了

5、在米饭在煮的时候，我们开始制作照烧汁。把调味混合后用小火边煮边小搅下，待小黏稠就可以拿旁边放凉备用了。

6、在做照烧鸡腿的时候你可以有两个选择：一是没有烤箱的朋友你可以使用先煎制后烹煮的方法，也就是煎制后把照烧汁再加点水烹煮至收汁即可。

7、另一个就是有烤箱的朋友可以，在烤箱中预热度上下火中层烤制25分钟。期间可以多次拿出刷上几回照烧汁

8、在米饭一熟的时候，我们立刻开锅把热气散尽。使用饭勺斜切搅拌米饭，让散去热气这样口感更好吃。

9、最后盛上一碗饭，切个照烧鸡腿撒点熟的白芝麻开动。

淮山饭

食材：铁棍山药1根、熟油数滴、大米适量

制作步骤：

1、大米根据自己日常的习惯选用煮饭的米即可

2、把大米淘洗数次，洗去残留在米上的米粉

3、淮山药清洗数次，洗去表面的灰土杂质及“胡须”等

4、然后切成小块放置在米的上面

5、加入与日常煮饭一样等量的水，并加入几滴熟油经常煲煮即可。

小贴士：

食用的时候淮山药要去皮，另外“熟油”是加热过的冷油不是什么特殊的油要知道。

田园蔬菜焖饭

食材：大米饭3杯、青豆3匙、甜玉米粒3匙、土豆1个、香芋1小个、胡萝卜1个、烧肉罐1罐、蚝油1匙、五香粉1小匙、味精1小匙、鸡精1小匙、生抽2匙、盐1小匙

1、青豆罐头有两种，一种原色比较绿还有就是图中一种褐色的。买的时候注意一下，拿偏绿的比较好看。至于玉米粒可以自己剥也可以买罐头型的，根据自己的方便选择。

2、香芋、土豆、胡萝卜全部处理好，然后切成块备用。

3、烧肉买现成罐头比较方便，当然有时间的话可以自己烧煮一锅但是就是比较耗时间。

4、把大米清洗干净，倒入电饭锅中。

5、在把所有的食材和调味料倒入，然后把搅拌均匀。

6、平铺完整后，加入适量的水选择糯香米饭型煮熟即可。

7、一碗香喷喷的田园蔬菜饭就做法好，非常香营养好。让你吃一次就戒不了！

小贴士：

1、青豆选择绿型的，颜色会更靓。

2、食材处理好切小块方便食用和煮熟

3、水量根据日常习惯倒入即可

杂粮饭

食材：大米2小杯、黑米小半杯、小米小半杯、玉米碎小半杯

1、食材的量根据自己食用的人数进行调整，有一点要注意就是。煮饭和煮粥的要分开，要想米饭好吃就要使用长米或质感比较好的米饭这样煮出来才会香喷喷。

2、今天的杂粮饭，我选择的“配料”是营养的黑米、养生的小米、还有增强营养的玉米碎。

3、在准备制作之前，把玉米碎稍微泡水十五分钟后再使用。

4、把食材全部倒入一起，用清水清洗几次去除原米中所带的米粉和杂质这样煮出来的饭才会颗粒感十足。

5、把清洗好的大米、杂粮倒入锅中平铺好，并加入适量的水。

6、启动电饭锅程序即可

7、时间到后，打开锅盖用饭勺铲开米饭散散热气保证米饭的口感。

8、如此一顿简单好吃并且极其营养的杂粮饭就做好了

小贴士：

1、食材的量根据自己食用的人数调整

2、食材要多清洗几次，才保证煮好的米饭不会粘稠在一起。

3、所下的水，要稍微控制一下以免米饭过熟。

排骨香芋饭

食材：大米3杯、排骨2根、香芋1个、香菇4朵、蒜苗1根、蒜头3瓣、老姜2片、蚝油1匙、酱油1匙、味精1小匙、十三香1小匙、白胡椒1撮

1、排骨在买的时候让剁成小块，回来泡入水中半个小时。清洗干净后加入蚝油、胡椒粉、一点点盐，腌制十五分钟后使用。

2、香芋一个不需要太大，在去除香芋外皮的时候最好戴个手套以免对此过敏而发痒。在刮去表皮后清洗干净，再切成小块备用。

3、香菇提前泡发并清洗干净，而后使用剪刀剪成小块。至于蒜苗根据个人的喜好决定，加入蒜苗能让整个饭的味道提升不少。

4、锅热少许油放入老姜片及香菇爆香，而后盛出备用。

5、锅再热适量的油，放入排骨双面煎制金黄微焦即可。

6、把大米清洗干净倒入电饭锅中，再倒入香芋块、排骨、香菇并加入调味料。然后根据自己的口味适量的加入少许的十三香，使用饭勺搅拌均匀然后平铺好。

7、倒入和平时做饭一样的水量，盖上电压力锅盖选择糯香米饭程序开煮。

8、煮好之后打开锅盖，倒入蒜苗、蒜蓉翻拌均匀。如果你喜欢的话，还可以加入一些葱油那就更完美了。

小贴士：

1、排骨提前腌制味道才会好

2、排骨煎制一会口感和味道会更好

3、香芋不要切得太小太细

鸡腿南瓜焖饭

食材：大米2杯、南瓜半个、鸡腿肉4个、泡发香菇6朵、香叶2片、八角1个、桂皮1片、老姜2片、老抽1小匙、生抽2匙、盐少许、味精1小匙、蚝油1小匙、白胡椒粉少许、油炸花生适量

制作步骤：

1、把去骨的鸡腿肉清洗干净，加入白胡椒粉、盐腌制30分钟后使用

2、南瓜的品种比较多根据您自己的方便选择使用，把南瓜去皮并切成小块使用。

3、锅热油后放入鸡腿块双面煎制金黄，然后拿出切成小块使用。

4、锅再热少许油爆干姜片再放入香菇和香料一起炒香然后倒入鸡腿肉翻炒几下，加入老抽、生抽、味精等调味料翻匀。

5、再来就是倒入南瓜块及淘洗过的大米，一起翻炒均匀。

6、最后把炒好的料倒入电饭煲中，加入适量的水按照日常的习惯煲煮即可。

7、熟的时候开盖散去热气就能食用了，食用的时候加点油炸花生米更香更好吃。

小贴士：

1、南瓜去皮口感更好

2、大米翻炒一下味道更香

烧肉蚝干饭

食材：长米克/蚝干克/干香菇10朵/细芹1根/红萝卜1个/红烧肉罐1个/桂皮1片/香叶1片/八角1个/老姜3片/味精1小匙/生抽2匙/老抽少许/白胡椒粉少许

制作步骤：

1、香菇的选择上一定必须是干香菇因为味道比较香醇，蚝干不需要太大小拇指一节大小足够。香菇和蚝干都必须经过泡发清洗，再把香菇切碎使用。

2、红萝卜去皮后切成丁备用，细芹改刀成碎。要是不喜欢细芹那就使用蒜苗

3、至于红烧肉罐，这个并不一定需要使用罐头。有时间的话可以自己卤上一些，要求就是肉一定要熟“烂”。锅热油爆干姜片，倒入蚝干翻炒一会炒出香味。放入香料一起翻炒一会

4、然后倒入香菇炒香后，倒入淘洗过的大米并加入调味料。最后加入红萝卜丁翻炒一会即可

5、把食材转入电饭煲并加入红烧肉，倒入比平时做饭的水少一些即可烹煮。

6、饭一熟的时候立马搅拌翻拌一会，然后加入细芹碎搅拌均匀

小贴士：

炒食材是香味的一个关键，加水是整个米饭口感的关键必须把握好一点

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/4218.html