论如何用电饭煲去制作,松软可口的裸蛋糕
论如何用电饭煲去制作松软可口的裸蛋糕!今天来教大家做裸蛋糕好了,二话不说先开始,步入正题了,但是前提就是这一次我们又来裸蛋糕,会比之前的其它的小吃要难很多,所以说没有耐心的小baby们是做不好的。
我们进入超市,我们需要买的材料有:鸡蛋,低筋面粉,低筋面粉的话,记住一定不能买成高筋面粉,因为高筋面粉的话,它是用来做面包的,而我们这次做的是蛋糕。还有其他材料,就是酵母粉,白砂糖,食物油,牛奶以及葡萄干。
工具的话,建议你还需要添置一个电动打蛋器。因为你手动挡的话,你会打到怀疑人生很麻烦,并且很耗费你自己的时间。电动打蛋器的话,我自己的这边的超市是没有的,于是我是去某宝上一搜,某宝果然是万能的搜到了。还有就是分不清蛋黄和蛋液的宝宝们,你还要买一个蛋清分离器,接着还要买一个厨房用的小型电子秤,要不然你自己的话是徒手分不出,这是几十克还是几百克的。这些东西都不是特别贵,他都是20多块钱的就可以搞定的。
首先我们要取两个鸡蛋,蛋清和蛋黄彻底分开。且只要将蛋清倒入一个没有一丁点儿水的干燥的碗里面,手动或者电动,去搅拌它,然后搅拌出像泡沫一样的,再倒入20克的白砂糖,继续搅拌它。那么你需要打到什么时候呢?你要打到蛋清的泡沫像奶油蛋糕外面卖的一层奶油一样,然后你把盆反过来倒,蛋清也不会倒掉了,那一种状况,那么就说明你成功了,就大功告成了,你可以把这一个盆放到一旁备用,如果还不行的话,你还要继续去打它。
然后接着将蛋液放入50克的面粉和5到8克的酵母粉去搅拌,搅拌的时间不能太长,要不然面包的口感它就不是特别的好。之后再在电饭煲里面刷一层植物油,一定要刷着一层植物油,要不然你的电饭煲和你的蛋糕就会连在一起就很难弄出来。之后再点击预热就完成了。
完成了电饭煲这一个准备工作之后,我们要把刚刚的蛋清和蛋黄混合在一起,倒入毫升的牛奶,搅拌均匀。然后将这一个混合液,小心翼翼的倒入电饭煲里面,按上煮饭键,然后等到蛋糕用筷子搓一搓,没有蛋液的时候,就说明它已经完成了。
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