电饭煲和电压力锅有什么区别

电饭煲和电压力锅很多功能是重叠的，比如煮饭、煮粥、蒸馒头、炖汤等。当然，也有一些不同，今天我就来详细解答一下它们之间的区别。

一：区别

1、食物味道的差异

与电饭锅相比，电压力锅煮出来的米饭更软更好吃。如果健身的朋友喜欢做糙米，或者做杂粮饭，蒸出来的米饭会比较软糯，但是电饭煲煮出来的米饭味道会更好。

2、工作时间的区别

与电饭煲相比，电压力锅更快更省时。电压力锅工作在70kPa时，由于有一定的压力，锅内温度高于℃，所以排骨、猪蹄等相对难煮的食物，20到30分钟左右就可以炖好。至于米饭，保压时间更短，只有8到12分钟，比电饭煲炖的时间少很多。

3、节能和节电的区别

电压力锅烹饪食物，省时省电，效率高，非常节能。锅里的水烧开后，维持压力只需要很少的电，而在维持压力的过程中，发热盘几乎不工作，几乎不需要电。它每年可以为你节省很多电费和煤气费。

二：优势不同

1、电饭煲的优点

因为电饭煲里的米饭是用水煮的，所以说米饭含水量大，煮出来的米饭饱满，更香。所谓小火慢煮，就是柴米。

现在的电饭煲功能已经很完善了。可以说各种电饭煲都可以用:蒸、煮、炖、咸、甜、米、粥、精米杂粮、炖肉、煲汤，无所不能。

做饭，炖汤，炖肉，蒸红薯，煮粥…，没有电饭煲只有你想不到的！

煮米饭非常省时，而且可以通过程序为米饭的每个阶段设定不同的加热方式，并且可以精确控制，从而保证米饭的口感。

另外，由于电饭煲的密封结构，可以保证烹饪时食材的营养不流失。

2、电压力锅的优点

可以在短时间内处理难度大、耗时长的食材，节省大量时间:如牛筋、牛腩、猪蹄、排骨等肉类；或者煮杂粮粥、糙米等。，大大节省了时间。

因为锅内温度较高，煮出来的东西会比较软，可能适合老年人的口味。

三：劣势

1、电饭煲的缺点

电饭煲比压力锅威力小，所以加热温度不高。如果只是用来做饭也没关系。但是煲汤、煮粥等功能需要很长时间。

2、电压力锅的缺点

其实也算是电饭煲的升级产品。

需要等待，也就是说你回家做饭，做完饭不能马上开盖，要等压力减小...

另外，用电压力锅煮饭时，米饭处于高压环境，要么是煮出来的米饭比较干，要么是煮出来的米饭太粘，米饭没有电饭锅那么清澈饱满。

四：电饭煲推荐

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这些电饭煲配合特殊的60℃恒温米饭唤醒程序，精确控制米粒的受热状态，在去除米饭陈腐味道的同时，快速激发米饭的原味；内胆采用5层精钢大锅，大大提高内胆的导热性能，升温迅速均匀，加速米香，长碳涂层，硬度高，经久耐用；

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立体IH供暖，W大火力，还原农村柴米油盐。可搭配美居APP使用，更方便，更多美味可以煮出来。

五：电压力锅推荐

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这些电压力锅容量：5L，压排方式:自动压排，功率:W，售后：天更换新机。

内胆：单内胆，特点：压力可调+蒸汽清洗+排油低脂+wifi控制。

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这种排油去脂技术可以去除92.3%的油脂，适合医护人员、老年人、健身人群、孕妇或乳母使用；配有去脂锅，在挤压和抗氧化的作用下，能有效分离食物的油脂，浮油留在去脂锅内，开盖即汤油分离；除脂锅还可以用来过滤辅料。

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烹饪后，辅料(如八角、桂皮)留在去脂釜中，食物中无残渣。WIH大火力，搭配加厚水壶内胆，烹饪时食物更美味；内胆双衬，汤锅采用不锈钢厚水壶，炒菜锅采用宣钢厚水壶；

六：总结

1、如果只是用来炒菜、煮粥、煮饭等日常菜肴，建议买专业电饭煲适用场景多，煮出来的饭香。

2、如果有其他用途(炖菜，蒸骨头等。)，建议买个电压力锅，更方便、更有效。

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