夏天出汗多,这5种补钾菜要多吃,含钾
随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
夏天出汗多，这5种“补钾菜”要多吃，含钾极高，精神一整夏夏天最大的特色，就是气温高，流汗就像泼水，哗啦啦的。只要一动，全身都湿了，就算不动，汗也会不停地流出来。
随着流汗的加剧，流失的不只有水分，还有钾元素，因此，汗流多了后，经常会出现无精打采，食欲不振等现象，就是钾元素的缺乏导致的。因此，夏天补充钾元素，是非常重要的。
今天，豆皮分享5种“补钾菜”，钾含量极高，建议了解。
一、海带
推荐食谱：材料：干海带半块，胡萝卜适量，蒜瓣，黑醋1勺，麻油1勺，盐适量，白砂糖半勺。
做法：
1、将半块海带洗净，表面的盐全都洗掉，然后泡在清水中，浸泡至海带柔软光滑。
2、泡好的海带切成丝。
、调酱汁：将黑醋，麻油，蒜蓉，盐和砂糖搅拌均匀，调成酱汁。
4、海带丝放入盆里，倒入酱汁，搅拌均匀，完成。
二、黄豆
推荐食谱：材料：墨鱼0g，黄豆g，花生0g，蜜枣0g，排骨g，盐适量。
做法：
1、黄豆和花生洗净，放入清水中浸泡20分钟，捞出沥干水分，备用。
2、墨鱼放入清水中，浸泡60分钟，然后剥掉表层的膜衣，撕开墨鱼骨，切成丝。
、排骨放在清水中，浸泡1个小时，泡出血水，然后洗净。
4、锅里烧开水，放入姜片和料酒，下入排骨，焯煮5分钟，捞出洗净，沥干水分。
5、将排骨、黄豆、花生、墨鱼丝和墨鱼骨放入汤煲中，加入2L的清水，大火煮沸，然后转小火，煲煮90分钟（如果喜欢软烂口感的，可以适当延长煲煮时间）。
6、加入盐调味，继续熬煮5分钟，完成。
三、山药
推荐食谱：材料：山药g，莲子5粒，红枣粒，枸杞1小撮，陈皮g，大米50g。
做法：
1、山药去皮（如果对山药过敏，不要直接接触，建议戴个手套），洗净，切成块备用。
2、大米淘洗干净，放入电饭锅内胆中。
、红枣挖掉核，洗净，一起放入锅中；将陈皮、枸杞、莲子和山药也一起放进去，然后加入适量清水。
4、盖上盖，选择煮粥程序，设定时间80分钟，接下来可以去做其他事情了，等时间到了，粥熟了，就完成了。
四、蘑菇
推荐食谱：材料：鸡胸肉1片，西洋芹1包，鸿喜菇1包，金针菇1包，杏鲍菇1个，香菜适量，姜1块，蒜8瓣，酱油膏适量，鱼露适量，黑胡椒粒适量，香油少许。
做法：
1、锅里烧开水，放入姜片和料酒，下入鸡胸肉，焯煮分钟，捞出洗净，沥干水分。
2、芹菜刨掉粗纤维，放入开水中，加入一勺盐，烫煮2~分钟，捞出，泡入冰水中（没有冰水就过凉水），然后切成条状，下入姜末和蒜末，翻拌均匀。
、将杏鲍菇切成条状，与金针菇、鸿喜菇一起放入开水中烫熟，捞出，沥干水分。
4、鸡胸肉用手撕成丝，金针菇切小段。
5、将鸡胸肉丝、芹菜段、杏鲍菇、金针菇、鸿喜菇一起放入盆中，加入酱油膏，翻拌均匀。
6、一点一点加入鱼露（鱼露味道比较重，不要一下子下太多，一点一点下，边下边试味），翻拌均匀。
7、静置半个小时入味，完成。
五、香蕉
推荐食谱：材料：香蕉1根，无盐奶油10g，鲜奶适量，细砂糖6勺，寒天粉半勺，玉米粉2勺，蛋2个，低筋面粉6勺，泡打粉半勺，柠檬汁少许。
做法：
1、将细砂糖和寒天粉放在一个杯子里备用。玉米粉和鲜奶放碗里，搅拌均匀。香蕉用勺子捣成香蕉泥。
2、将奶油和鲜奶放入锅里，小火煮开，边煮边不停搅拌，煮开了后倒入细砂糖和寒天粉，继续搅拌，煮开。
、锅先拿离火一下，然后将玉米粉鲜奶搅拌一下，倒进去，然后迅速搅拌开，再放回火上面，继续不停搅拌，搅拌至黏稠。
4、熄火，下入半根香蕉泥，搅拌均匀。然后找一个方形容器，铺一层保鲜膜或烘焙纸，倒入奶冻糊，用勺子抹平，晾凉，放入冰箱冷藏。
5、制作蛋黄糊：把蛋白和蛋黄分开，蛋白备用，蛋黄放入盆里，下入细砂糖和盐，搅拌均匀，再加入鲜奶和葵花油，搅拌均匀，然后再把低筋面粉和泡打粉过筛后倒入，用打蛋器打至粉团完全融化。
6、制作蛋白霜：蛋白用打蛋器打到起泡，分两次加入细砂糖和柠檬汁，搅拌至硬性发泡（打蛋器提起时，蛋白霜是直挺的，不会软垂垂的，湿湿的）。
7、把蛋白霜分三次搅拌入蛋黄糊里，拌匀（从下往上包覆，不要沿一个方向搅拌，会消泡）。
8、烤盘铺一层烘焙纸，将面糊倒进去，铺平，在桌上震几下，震掉气泡，然后放入烤箱，度烘烤15分钟。
9、烤好后取出，放凉，将另外半根香蕉泥抹上去，再将奶冻放上去，借着烘焙纸卷起来，再用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏。
10、等凉了后，切成块，就可以开吃了。
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