电饭锅蛋糕胚,你值得拥有

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香香甜甜的蛋糕胚，你是否想吃了呢？家中没有烤箱的你也不要愁哦，很多美食不仅仅只有烤箱能做哦，电饭锅也一样可以做出松松软软的蛋糕胚。简单易做，成功率高，想吃蛋糕但是条件不够的朋友可以收藏起来了~电饭锅蛋糕胚教程如下：首先，我们需要的食材有，60克低筋面粉，3个鸡蛋，白糖1、准备好原料鸡蛋、白糖和低筋面粉，用鸡蛋分离器将蛋黄和蛋清分离出来。2、蛋黄搅拌均匀备用，蛋白分三次加白糖，打至膨胀。3、取少量蛋白放入蛋黄中，搅拌均匀；把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中。蛋糕胚4、用切拌和翻拌的方式搅拌均匀；筛入低筋面粉。5、切拌和翻拌均匀；加热电饭锅，在底部抹一层油。6、把搅拌好的蛋糊倒入，可以放在桌子上轻轻地磕几下，把大气泡震出来；盖上盖子，按开蛋糕的模式。7、提示音响时，打开盖子；把蛋糕胚倒扣出来。香喷喷的蛋糕胚就做好啦~蛋糕胚烘焙小知识：1、翻拌是指当我们需要将打发蛋白霜、打发全蛋糊与其他液体材料混合（如戚风蛋糕、海绵蛋糕的制作）时，通常会用到翻拌的手法，这种手法能在比较不破坏打发泡沫的情况下将材料混匀。方法：①左手固定住盆，右手握住整支刮刀柄，食指抵在靠近刮刀头的位置。刮刀从斜上方贴着盆壁插入盆底，往身体方向拨动，此时刮刀面是朝着身体方向的，所以拨动时边上的面糊会流到刮刀背后；②快到盆边时，将刮刀贴着盆壁向上翻转提起，同时左手往身体方向转盆；③翻转后的刮刀头应基本悬空在面糊中间区域的上方，这样就算翻拌的“一下”。蛋糕胚2、切拌通常用在油蛋混合物和面粉的混拌中，如曲奇、磅蛋糕、挞皮的制作。这种混拌方式可以通过增大两者接触面积来提高混合的效率。①按照翻拌的握法，用刮刀把材料从斜上方往下拨，刮刀始终贴着盆底；②连续拨几次，直到把材料都集中到了一处；③贴着盆底翻转刮刀，把材料翻到盆中；④左手往身体方向转盆，重复上述步骤。蛋糕胚刚做出来的松软的蛋糕胚，香甜可口，却香而不腻，简单易做。用手掰下一块，手感像极了婴儿细腻的皮肤，不敢过度用力，生怕一不小心它就被破坏了完美的容颜。填到口里，更是细腻至极，淡淡的甜味在你的味蕾上散开，蛋糕的清香在你的口中久久留存，松软的口感，简直就是吃货们的福利啊！刚出锅的蛋糕胚看到这么美味的蛋糕胚是不是已经按耐不住想做的心情了呀，赶快动一动你的小手做起来吧～喜欢的小朋友记得点个赞。还有什么喜欢的美食，下方评论区记得告诉小编呦！小编尽量满足你～

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