信不信电饭煲也能做蛋糕而且一点也不比烤

家里没有烤箱，又想制作安全健康的蛋糕，可以使用电饭煲简单制作，安全放心，还能一饱口福，下面简单介绍一下电饭煲做蛋糕的简易做法。

将使用的工具洗净，擦干，千万不可有水、油；然后将鸡蛋洗净，蛋黄、蛋清分离；

用准备好的干燥的搅拌器打散分离后的蛋清，等稍微有些稠时，加入一勺糖，一点盐，继续打，然后再加入一勺糖，再继续搅拌均匀，最后再加入一勺糖，继续搅拌，使蛋清最后成奶油状，备好待用；

将分离的蛋黄打散，加入一勺糖，继续搅拌至糖融化，然后加入6勺牛奶，继续搅拌均匀，再加入三勺油继续搅拌均匀，然后加入3少面粉，一点盐，一点泡打粉，继续搅拌，待搅拌均匀，备好待用；

将搅拌好的奶油状蛋清的三分之一加入打好的蛋黄，搅拌均匀，然后再加入三分之一搅拌军训，最后三分之一重复上述动作，待蛋清和蛋黄全部搅拌均匀后备好待用；

将电饭煲洗净擦干，里面稍微刷上一层油，打开电饭煲开关预热，待稍微有些热时，将准备好的材料倒入电饭煲内，上面撒一层葡萄干；

打开电饭煲的蛋糕功能键，然后等待40分钟，等电饭煲自动跳转至保温键即可；

作者：小小慧

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