免烤免打发电饭锅橙子蛋糕热量amp

免烤免打发「电饭锅橙子蛋糕」热量做法

热量：大卡

食材

奶油奶酪50g

白砂糖g

鸡蛋2个

柠檬0.5个

黄油50g

酵母5g

面粉g

橙子2个

黄桃罐头少许

》〉涂锅时：

黄油10g

白砂糖1勺

步骤

step1：奶油奶酪白砂糖搅匀

（将奶油奶酪隔水加热软化

（和白砂糖混合，搅拌到奶酪变得顺滑

step2：加入2个鸡蛋打散

（加入鸡蛋，搅拌均匀

step3：挤入半个柠檬汁

（加入柠檬汁，拌匀

step4：黄油隔水加热融化

step5：加入酵母粉

（一定要注意，把酵母粉放到融合滴黄油里

（先把黄油和酵母粉混合

（不能把酵母粉直接放面粉里

step6：加入低筋面粉，搅拌到看不到干粉

step7：电饭锅内胆里刷一层黄油白砂糖

（热一小块黄油，倒入电饭锅内胆

（放入1勺砂糖，晃动锅，使糖均匀粘在电饭锅内壁上

step8：橘子切片贴在电饭锅内壁上

step9：将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅内胆

（倒好之后轻轻震两下

（放入电饭锅开启煮饭模式40min即可

备选项

1、橙汁

喜欢橙子的味道，可以把剩余的橙子挤汁混入蛋糕糊中

2、黄桃

想在蛋糕里面多一些水果，可以往电饭锅内胆倒蛋糕糊的时候，先倒一半，加入一层黄桃罐头，再将剩下的一半倒入

——如果加了这两个东西的话，可以少放一些白砂糖～～

唠叨

酵母vs小苏打vs泡打粉

酵母：与温水混合5-10min后加入面粉中

（热水会杀死酵母菌

（冷水不能快速激发活性

苏打：可溶解后用，也可直接加到面粉里

（BUT量要少，有苦味

（用量：“千分之五”

（溶解用的话要用热水

泡打：先和面粉混合再加水

（先混水会失效

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