家里没烤箱,分享一个用电饭煲做面包的方法

大家好，我是球球妈，一个专注于分享家常饭做法的美食博主，今天来分享一个用电饭煲制作面包的方法，不用黄油，不用烤箱，这样做出来非常松软，香味十足，比烤箱做的还要好吃。

外面卖的面包虽然好吃，但是材料都不是我们自己能够把握得了的，而且卫生我们也没有办法去把握，所以很想自己在家制作，但是有很多人家里没有烤箱，又想吃到特别好吃的自制面包，所以今天我就用电饭煲做了一次面包，非常好吃，特别松软，比卖的还要好。现在就把方法分享给大家，喜欢吃面包的可以照着自己在家做一下，学会了以后再也不用买面包了。

需要准备的食材有：

面粉克，酵母3克，白糖15克，桑葚酱两勺，鸡蛋两个，植物油适量。

制作步骤：

1、把克的面粉倒入面盆中，先磕入两个鸡蛋，再加入3克酵母，15克白糖，喜欢吃甜的可以再多放一点，用筷子把所有的食材搅拌均匀。

2、然后再用准备好的温水，边倒边搅拌，最后做成这样比较稀一些的面糊。

3、再倒上15克的植物油，用手拍打一下，盖上盖子醒发至两倍大，现在是夏天，温度比较高，一般在室内一个多小时就可以醒发好啦。醒发的过程要不断地去查看一下，只要里面有蜂窝状了就可以取出来进行下一步了，不要等太长时间，以免发过了就会容易发酸。

4、在面板上面刷上点油，把醒好面团倒入面板上，用手开始不停地锤打，直到捶打出手膜，变成这样的状态就可以了。

5、把它整理的平一些，抹上两勺自己制作的桑葚酱，如果没有桑葚酱的话，可以加入葡萄干或者是蔓越莓干等等自己喜欢吃的食材就可以，放的时候一定要把葡萄干等切成碎粒再放入，给它铺到表面一层，然后卷到里面。

6、在电饭煲的内胆里面刷上一层植物油，这样既能够方便脱模，又能够养锅。

7、面团放到里面盖上盖子，二次醒发到两倍大。面发好了以后里面出现了很多气泡，再用手拿着电饭煲的内胆震几下，把里面的气泡震出来。

8、放入电饭煲里，打开煮饭键，等它跳闸就可以了。跳闸了就可以开盖把面包取出倒入案板上。因为里面刷了一层油，现在非常好脱模，出来的面包非常完整，而且已经闻着特别香了。

9、里面很蓬松，发的很好，用手按上去非常的松软。这个面包吃起来香甜可口，而且特别松软，早上作为早餐面包来吃也非常的方便，可以提前一天晚上把面团发酵好，第二天直接放入电饭煲蒸就可以了，更重要的是里面没有放其他的食品添加剂，全部都是纯绿色的食品，原汁原味，吃起来比较安全放心，喜欢的赶紧试一下吧。

烹饪小提示：

第一次发好的面，取出来一定要反复的捶打揉搓，最后把它揉出手摸，用手去按一下，比较透明，而且没有断裂就可以啦，在捶打的过程中还会出现非常多的气泡，这样才说明已经揉好了。这个面包可以做非常多的馅料，常见的有红豆沙，蔓越莓干，葡萄干，自己喜欢吃的馅料都可以放进去，还可以去放点干果，比如瓜子仁，花生仁之类的，做出来的口感都非常不错。电饭煲面包制作方法就分享到这里啦，喜欢球球妈的原创文章，记得点赞、转发和

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/4186.html