高端电饭煲与普通的有什么区别东芝真空鲜饭

价格差了快20倍的高端电饭煲和普通电饭煲到底有什么不一样？这次我买来了“东芝真空鲜饭煲”很好奇它跟我家多元的电饭煲，在技术，品质，做工上到底有什么区别？我之前评测过电饭煲，普通的电饭煲和高端电饭煲在技术上的区别，主要是集中在加热方式上，内胆材质重量，以及对米饭的保温处理。

东芝真空鲜电饭煲

1、加热方式

东芝也是日本老品牌了，从细节上看它的品质确实对得起它的价格。

技术品质上看，普通电饭煲是加热盘加热，高端电饭煲是IH立体加热。

加热盘加热的结果，就是受热不均匀，而IH加热，会对整个内胆进行加热，相应地，米粒受热也就更加均匀。

为了使米粒的加热更均匀，这台“东芝真空鲜饭煲”使用了IH大火力加热，°立体加热，让米粒受热更加均匀。

东芝真空鲜电饭煲

2、内胆材质

而普通电饭煲的内胆材质都比较薄，而高端电饭煲的内胆是使用的5mm锻造铜釜，经过了一体锻造，它更加厚实，可以长久蓄热，增强加热效率。

像普通电饭煲煮饭它会有两个问题，一是米饭不能够被充分浸泡，二是不能加热充分。

东芝真空鲜电饭煲

3、加热过程中

东芝这款电饭煲在加热前，会对电饭煲的内腔体抽真空，抽真空后会加速米粒和水的混合，有更多的水分进入米粒内部，加热的过程中，真空技术依然发挥作用。

普通电饭煲会搭配一个蒸汽阀一直排气，这样会损伤相当多的米香，高端电饭煲采用了真空技术，更大程度保留米香。

普通电饭煲在烹煮的时候，会有蒸汽源源不断排出，烹煮完成之后，电饭煲的周围会有非常多的米糊。

而“东芝真空鲜饭煲”就没有出现这个问题，混合了米香的蒸汽，全部都被锁在了电饭煲内。

东芝真空鲜电饭煲

我称重了克米，克水，普通电饭煲使用的是精华煮程序，东芝电饭煲使用的是美味煮程序，经过了55分钟的烹煮之后，普通电饭煲的米饭是克左右，东芝真空鲜饭煲煮出的米饭是克左右，使用了同样的材料，但是东芝煮出的饭量重量更重，这说明高端电饭煲，在真空技术下将水分和热量压进米粒，可以将米饭煮的更加水润饱满。

4、保温程序

米饭暂时没吃完，放在电饭煲内也会持续和空气接触氧化，会发酸，发黄以及干燥，在使用保温程序40个小时之后，普通电饭煲和东芝电饭煲里面的饭有明显的区别，东芝真空鲜饭煲内保存的饭，颜色没有太大变化，依然可以感受到水润。

而普通电饭煲这个时候已经彻底躺平了，它保存的饭已经发黄，发酸，发干，整个就不能食用了，从重量上来看，普通电饭煲的饭还有多克，而东芝还剩下克左右，水分保持度不错。

真空技术在对米饭的加热以及保持上，都有巨大的作用。

东芝真空鲜电饭煲

5、总结

综上来看，高端电饭煲和普通电饭煲的区别，就是高端电饭煲为了做好一碗饭，会在原料和技术研发上下足成本，会用技术来保持好米饭的口感和状态，并且让小白也能够轻松做出香滑软糯的米饭，更好的品控也会给用户带来更多的安全感。

东芝真空鲜电饭煲

以上就是本期全部的内容了，如果你还有关于电饭煲的问题可以在下方留言，我们下期见~

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