电饭煲做蛋糕

北京中科专家 http://hunan.ifeng.com/a/20170705/5797804_0.shtml
难度：配菜(中级)时间：30–60分钟主料鸡蛋4个低筋面粉g纯牛奶（或水）45g色拉油45g电饭煲做蛋糕的做法步骤

1.准备材料

2.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，盛蛋清的碗一定无油无水。

3.三根筷子准备打蛋清（可以用打蛋器）

4.打两下就这样了

5.为了突出甜，放一点点盐

6.一勺糖，继续打继续打继续打

7.15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下

8.蛋黄里放两勺糖

9.3勺冒尖的面粉

10.6勺牛奶（或水）

11.搅拌好

12.倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下、左右搅拌而不是打圈

13.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好，就这个样子啦

14.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

15.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

16.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后拿开毛巾再按下煮饭键，用毛巾捂住通风口，再闷20分钟后就OK啦

17.香喷喷的蛋糕就完成了

预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇