猪肉咸蛋黄电饭锅,这个奇奇怪怪的组合

前些日子沈阳真像下火了一样，热得发烫，但尽管这样，小唐还是在家做了肉，因为第一，不用开火，用她的宝贝电饭锅就行了，省事儿，也不用围在灶台旁，熏着烟火热气，第二，做出来的这个肉啊，是真好吃，肉里藏着咸蛋黄，没食欲的你都忍不住地要吃上几口，所以，又是肉、又是咸蛋黄的这道菜究竟是什么呢？

/咸蛋黄叉烧肉/

食材：猪梅肉、咸蛋黄、葱姜蒜。

调味料：叉烧酱、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜。

现在市场上猪肉的价格最容易让人接受，在精梅肉的冰柜里，小唐挑了两块形状比较立正的偏长方形的肉，因为这个形状方便后续的操作。

①用剪子在肉里剪出个贯穿的洞。

②然后把一个一个的咸蛋黄塞进去，要塞得紧实一点，一个挨着一个的，直到塞不下了为止，小唐手里拿的这块肉里，满满当当塞了四个进去。

③用牙签把两侧剪口处封上。

④接下来需要把肉腌一下。肉上放入姜片、葱段、蒜片、酱油、蚝油、老抽、叉烧酱、蜂蜜，让这些调味料均匀的裹在肉上，然后放到冰箱里冷藏6个小时。

⑤肉腌好后，小唐拿出了她的宝贝电饭锅。在电饭锅底层刷上一层油，再铺上一些姜片，把肉放进去，把腌肉的料汁统统倒进去，盖上盖儿，按上煮饭键。等这第一轮好了以后，可以把把肉翻个面，再按煮饭键，让它继续炖煮20分钟到半个小时，咸蛋黄叉烧肉就做好了。

刚做好的咸蛋黄叉烧肉有点儿烫，一定要等着放凉了再给它切开，既不烫手，也不容易碎。当你一片片切开叉烧肉的时候，咸蛋黄夹在每一片肉片里，看着就招人稀罕，香上加香，味道好极了。

建议你再焖一锅大米饭，热腾腾的米饭上，放几片咸蛋黄叉烧肉，再浇上一勺料汁，别提有多好吃了。超长伏天还有一阵子，家里谁都不爱做饭，但有了电饭锅，做点好吃的，既不费劲，又美味，大热天的好像也没那么难捱了。

沈阳终于下雨了，但空气还是又湿又闷。在家吃饭没胃口，不妨来一碗冰凉酸甜的冷面，配上清脆爽口的辣白菜，也许能让你感觉舒适些。

冷面将在明天，也就是8月3日发货，还是49.9元省内包邮到家。我们用的是京东快递，如果没有遭遇特殊情况，发货日期后的两三天就能收到了。

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